मिर्च और तुलसी के साथ तला हुआ चिकन

एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन को बहुत गर्म होने तक गर्म करें, फिर 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। जब यह बहुत गर्म हो जाए, तो इसमें चिकन डालें और तेज़ आंच पर 8-10 मिनट तक भूनें, जब तक कि यह पूरी तरह से भूरा न हो जाए। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।

- कढ़ाही को दोबारा गर्म करें और बचा हुआ तेल डालें. लहसुन और प्याज़ डालें और 3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चिकन को कड़ाही में लौटाएँ और मिर्च, मछली सॉस, डार्क सोया सॉस और चीनी डालें। तेज़ आंच पर 8-10 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह पक जाने तक भूनें। तुलसी के पत्ते मिलाएँ और तुरंत परोसें।