Salteñas especiadas (bolivianas)

Prepare todos los ingredientes para las salteñas especiadas (bolivianas): frijoles, jugo de limón, zanahoria, comino, pimienta negra, caldo, aceite de oliva.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los frijoles hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina boliviana.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad boliviana con pan o arroz como acompañamiento.