Ragoût de lentilles braisées du Koweït épicé

Assemblez les ingrédients : lentilles, pomme de terre, paprika, tomate, beurre, piment, curcuma.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les lentilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient braisées.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs koweïtiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels koweïtiens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.