सोपा डी टॉर्टिला (असली मैक्सिकन टॉर्टिला सूप)

सोपा डी टॉर्टिला (असली मैक्सिकन टॉर्टिला सूप)

⏱️ 1h 14m में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 44 min 👥 4 सर्विंग 👁️ 9 बार देखा

टमाटर और पसिला चिली के साथ चिकन शोरबा में मकई टॉर्टिला स्ट्रिप्स। एवोकैडो, मैक्सिकन पनीर और क्रेमा के साथ परोसा जाने वाला एक प्रामाणिक मैक्सिकन सूप।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा
👨‍🍳 विधि

एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें।

टॉर्टिला स्ट्रिप्स को बैचों में जोड़ें और भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें, प्रति बैच 2 से 3 मिनट।

आंच से उतारकर कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

पसिला चिली को उसी पैन में भूनें, ध्यान रखें कि वे जलें नहीं, भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक।

तेल से निकालकर कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

एक ब्लेंडर में 1 तली हुई पसिला काली मिर्च, टमाटर, प्याज, लहसुन और अजवायन मिलाएं; कोमल होने तक मिश्रित करें।

छलनी से छानकर एक बाउल में निकाल लें।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 1 चम्मच तेल गर्म करें।

- टमाटर का मिश्रण डालकर 2 मिनट तक पकाएं.

पानी में डालें और उबाल लें।

चिकन के दाने और अजमोद मिलाएं।

ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से मिल न जाए, लगभग 15 मिनट।

गर्मी से निकालें और अजमोद को हटा दें।

तली हुई टॉर्टिला स्ट्रिप्स को 4 कटोरे में बाँट लें।

टॉर्टिला स्ट्रिप्स के ऊपर सूप डालें और कटे हुए एवोकैडो और कोटिजा चीज़ से गार्निश करें।

बची हुई तली हुई पसिला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सूप के ऊपर छिड़कें।

प्रत्येक कटोरे में मैक्सिकन क्रेमा डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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