Camarão com Açafrão

Pré-aqueça o frango.

Descasque o camarão e retire a veia das costas.

Enxágue em água fria e seque em papel toalha.

Coloque o camarão em uma tigela e adicione o suco de limão e o açafrão. Coloque a salsa sobre uma superfície de corte e pique.

Adicione o tomilho e o alho e continue cortando.

Quando as ervas estiverem picadas, acrescente a folha de louro bem picada.

Adicione ao camarão e polvilhe com sal e pimenta.

Mexa até que o camarão esteja bem revestido com a mistura.

Coloque a manteiga em uma panela e aqueça bem; transfira o camarão para outra panela e despeje o restante da marinada na manteiga quente.

Não ferva.

Grelhe o camarão a cerca de 10 centímetros da fonte de calor.

À medida que o líquido se acumula na panela de camarão, despeje-o na mistura de manteiga.

Cozinhe os camarões, virando uma vez, até ficarem vermelhos e cozidos, 4 a 5 minutos.

Não cozinhe demais ou eles vão endurecer.

Disponha o camarão em uma travessa quente.

Mexa o molho de manteiga com um batedor de arame enquanto aquece.

Despeje o molho de manteiga sobre o camarão e sirva.