Crevettes Mornay
Les crevettes Mornay sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de champignons tranchés, 2 oignons verts tranchés, 2 c. margarine, 1 lb de crevettes crues moyennes, décortiquées et déveinées et 3 c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir les champignons et les oignons dans la margarine.
Ajouter les crevettes et le vin; cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Retirer les légumes et les crevettes de la poêle avec une écumoire.
Ajouter le fromage à la crème et le lait dans la poêle.
Remuer à feu doux avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage suisse; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Remettre les crevettes et les légumes dans la poêle; mélanger légèrement.
Servir avec du riz ou des pâtes.
Donne 4 portions.
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