Garnelenkroketten
Garnelenkroketten sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1/4 c. Allzweckmehl, 1 c. Milch, 1 EL. gehackte Zwiebel und 1 TL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter in einer großen, schweren Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen und Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
Nach und nach die Milch einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist. Zwiebel und die nächsten 4 Zutaten unterrühren.
Vom Herd nehmen und 1 Ei und Garnelen unterrühren, abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Aus der Garnelenmischung 16 Kugeln formen, in den Krümeln wälzen, in 2 geschlagene Eier tauchen und erneut in den Krümeln wälzen.
Kroketten in 3 Zoll Öl 3 bis 4 Minuten braten, oder bis sie goldbraun sind.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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