Überbackene Austern

In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform abwechselnd Austern mit Flüssigkeit und Cracker schichten, jede Schicht mit Butter bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.

Milch hinzufügen, bis die Flüssigkeit fast den oberen Rand des Auflaufs erreicht.

Mit der restlichen Margarine oder Butter beträufeln.

Bei 350° 45 bis 60 Minuten backen, bis es braun ist.

Ergibt 6 großzügige Portionen.