Rustikales timoresisches Curry mit gegrillten Bohnen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Bohnen, Knoblauch, Koriander, Wasser, Butter, Chili, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Bohnen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der timoresischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen timoresischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.