Frigideira Rústica de Carne Maltesa Cozida Lentamente

Monte os ingredientes: carne bovina, páprica, iogurte, pimentão, batata, pimenta, alho.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne e cozinhe até ficar cozido lentamente.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores malteses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais malteses, como pão, arroz ou ervas frescas.