Patatas Pikes Peak
Pikes Peak Potatoes es una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de papas nuevas (sin pelar), sal y pimienta recién molida al gusto, 3/4 c. crema espesa, 1/2 c. caldo de pollo y 1 c. Queso suizo rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corte las papas en rodajas y colóquelas en una fuente para hornear engrasada de 9 x 9 pulgadas. Espolvorea con sal y pimienta. Mezclar la nata con el caldo y verter sobre las patatas. Tapar y hornear a 350° durante 30 minutos. Destape y hornee por otros 30 minutos. Espolvorea con queso y regresa al horno hasta que el queso se derrita.
Sirve 6.
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