Calabaza Amarilla En Escabeche
La calabaza amarilla en escabeche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. calabaza amarilla, en rodajas finas, 2 c. cebollas blancas, en rodajas finas, 4 pimientos morrones (2 rojos, 2 verdes), en rodajas finas, 2 c. vinagre blanco y 3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Mezclar bien.
Sal al gusto.
Dejar reposar 1 hora y escurrir bien.
Llevar a ebullición el vinagre, el azúcar, las semillas de mostaza y las semillas de apio.
Vierta la mezcla sobre la calabaza escurrida.
Vuelva a hervir por un corto tiempo (hasta que los pimientos pierdan su color brillante).
Retirar del fuego y poner en frascos esterilizados calientes.
Rinde 3 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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