Camarão em conserva
Camarão em conserva é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de camarão cru descascado (41 a 50 contagens ou maior), 2 cebolas brancas ou roxas médias, cortadas em rodelas, 1 c. óleo vegetal, 1 1/2 xícara. vinagre branco e 1/2 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Coloque os camarões em água fervente com sal.
Reduza o fogo e cozinhe por 3 a 5 minutos.
O camarão está pronto quando está rosado e macio. Escorra e enxágue com água fria e depois leve à geladeira.
Faça camadas alternadas de camarão e rodelas de cebola em um recipiente lacrado.
Misture os ingredientes restantes e regue com os camarões e as cebolas.
Sele e coloque na geladeira por 6 horas ou mais, agitando ou invertendo ocasionalmente.
Escorra e sirva.
Rende 6 porções.
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