ムール貝のフェンネルと白ワインのスープ煮

ムール貝のフェンネルと白ワインのスープ煮

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 10 min 🔥 調理 45 min 👥 4人分 👁️ 52回閲覧

これらのムール貝をフェンネルと白ワインのスープで作り、美しいイタリア風の食事の始まりにしましょう。レシピはシアトルのバー・デル・コルソのオーナー、ジェリー・コルソによるものです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。

ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコンベーキングマットを敷きます。

フェンネルのスライスをボウルに入れます。

フェンネルの上にオリーブオイル大さじ1を注ぎ、全体を覆うように投げます。

準備しておいたベーキングシートに移し、予熱したオーブンでフェンネルに火が通りカラメル化し始めるまで25〜35分間ローストします。

大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1 1/2を入れて中火にかけます。

ニンニクを加えます。ニンニクに香りが立ち、明るい黄金色になるまで頻繁にかき混ぜながら、1〜2分間調理します。

ムール貝をニンニクに入れて炒めます。均等に混ぜ合わせます。

ローストしたフェンネル、チェリートマト、白ワインを加えて混ぜます。

沸騰させ、蓋をし、ムール貝がすべて開くまで3〜5分間煮ます。

パセリを混ぜてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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