Barres fondantes

Mélanger la farine, le sucre, la vanille et le jaune d'œuf.

Couper en oléo comme de la farine de maïs grossière.

Étaler le mélange dans un moule à gelée non graissé et sur les côtés sur 1 pouce.

Couvrir de 2 boîtes de garniture pour tarte aux pêches.

Battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs, la crème de tartre et 1/2 tasse de sucre soient fermes.

Étaler sur les pêches et saupoudrer de 1/2 tasse de noix.

Cuire au four jusqu'à coloration dorée à 350° pendant 25 à 30 minutes.