Croquant au citron et à l'avoine

Mélangez le lait et le jus de citron; annuler.

Tamisez la farine, la levure chimique et le sel ; annuler.

Crémer la margarine et incorporer la cassonade.

Ajouter le mélange de flocons d'avoine, de cannelle et de farine. Mélanger avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à obtenir une consistance friable.

Presser tout le mélange sauf 1/4 tasse dans le fond et les côtés du moule à gâteau.

Versez le mélange de citron dans la croûte.

Saupoudrer le reste du mélange de farine par-dessus. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit brun clair.

Laisser refroidir au réfrigérateur avant de trancher et de servir.