Boeuf Italien
Le bœuf italien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 à 5 lb de rôti de croupe, 1/2 à 2 c. poudre d'oignon, 8 oz. pot de poivrons pepperoncini avec jus, 1/2 à 1 1/2 c. de poudre d'ail et 1 canette de bière, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire dorer le rôti sur la cuisinière dans une cocotte.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter toute la journée (ou jusqu'à tendreté).
Réfrigérer toute la nuit. Verser le gras et trancher la viande.
Réchauffer la viande dans le jus. Badigeonner le pain sous-marin de jus.
Des poivrons peuvent être servis. Pour 12 à 15 personnes.
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