Hausgemachte malawische Knödel mit geröstetem Gemüse

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Wasser, Karotte.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse hinzufügen und kochen, bis es geröstet ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der malawischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen malawischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.