Kräuterteig aus surinamischem geschmortem Lamm

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Kreuzkümmel, Karotte, Lorbeerblatt, Kartoffel, Zimt, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es schmort.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der surinamischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen surinamischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.