Pão achatado de peru cozido lentamente esloveno

Monte os ingredientes: peru, coentro, pimentão, cominho, azeite, páprica, canela.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o peru e cozinhe até ficar cozido lentamente.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores eslovenos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais eslovenos, como pão, arroz ou ervas frescas.