Caçarola de frango frito ruandês farto

Monte os ingredientes: frango, cúrcuma, batata, tomate, cenoura, cominho, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o frango e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores ruandeses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais de Ruanda, como pão, arroz ou ervas frescas.