الجدة قيرغيزستان الحمص المطبوخ ببطء الكاري

نجمع المكونات: الحمص، البابريكا، البقدونس، البطاطس، الفلفل الرومي، الفلفل الأسود، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضف الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات القيرغيزية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات القرغيزية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.