Almejas al ajillo
Garlicky Clams es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 docenas. almejas pequeñas, limpias y fregadas, 1/2 c. cebollas finamente picadas, 2 cucharadas. ajo picado y 1/4 c. Vino blanco seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una sartén grande, con tapa, agrega el aceite.
Calienta el aceite a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente añadimos las almejas.
Sazone con sal y pimienta.
Cubra y saltee durante 6 a 8 minutos.
Agrega la cebolla, el ajo y el vino.
Continúe salteando durante 2 minutos o hasta que las cáscaras se abran por completo; deseche las conchas que no se abran.
Sazone con sal y pimienta.
Continúe salteando durante 2 minutos.
Agrega el perejil y mezcla bien.
Sirva en un plato grande.
Rocíe con aceite de oliva y sirva.
Rinde: 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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