مهرجان سارمالي (روماني)

تحضير جميع المكونات لمهرجان سارمالي (الروماني): الدجاج، ورق الغار، الزبدة، الدقيق، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الزبادي.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الروماني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الروماني مع الخبز أو الأرز على الجانب.