Фестиваль Эскуделла (Андорра)

Подготовьте все ингредиенты для фестиваля Эскуделла (Андорра): курица, тмин, вода, куркума, черный перец, болгарский перец, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для андоррской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим андоррским блюдом с хлебом или рисом.