Семейная жареная на сковороде баранина по Вануату

Собрать ингредиенты: баранина, йогурт, картофель, лавровый лист, болгарский перец, сок лимона, тмин.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте баранину и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Вануату.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными вануатскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.