Familie tadschikistanische langsam gekochte Kichererbsenkrapfen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Chili, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tadschikistanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tadschikistanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.