Poulet croustillant facile

Dans une petite casserole, mélanger la confiture d'abricots, la moutarde et la poudre de curry.

Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que les conserves soient fondues.

Tremper le poulet dans le mélange d'abricots, puis rouler dans les noix de cajou.

Placer le poulet dans un plat allant au four graissé de 15 x 10 x 2 pouces.

Cuire au four préchauffé à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Porter le reste de la sauce à ébullition.

Servir la sauce avec le poulet.