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シュークリームⅠ
パイ生地にカスタードクリームが入っています。溶かしたチョコレートまたは粉砂糖をまぶして飾ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
カスタードの場合: 小さな鍋に砂糖1/2カップ、小麦粉大さじ5、塩ひとつまみを混ぜます。
牛乳を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜます。
絶えずかき混ぜながら中火で沸騰させます。
60秒茹でて、卵黄2個に少量の熱い液体を注ぎ、かき混ぜます。
次に、加熱した卵黄を鍋に戻し、混合物が再び泡立ち始めるまで加熱しながらかき混ぜます。
火から下ろし、バニラを加えます。
蓋をして冷蔵庫で冷やします。
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
ペストリーの場合: 中型の鍋にショートニングと水を入れて沸騰させます。
小麦粉1カップと塩ひとつまみを合わせてふるいにかけ、沸騰した混合物にすべて一度に注ぎます。
混合物がボールになるまで激しくかき混ぜます。
火から下ろし、卵を一度に1つずつ加え、加えるたびに激しくかき混ぜます。
天板にスプーン一杯ずつ落とすか、お好みの形に絞ります。
予熱したオーブンで10分間焼き、その後熱を400°F（200℃）に下げてさらに25分間、またはきつね色になるまで焼きます。
完全に冷めてから割って、カスタードを詰めて、トップを戻します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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