Crema de Champiñones I

Name: Crema de Champiñones I
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 cups champiñones frescos rebanados; 1 1/2 cups caldo de pollo; 1/2 cup cebolla picada; 1/8 teaspoon tomillo seco; 3 tablespoons manteca; 3 tablespoons harina para todo uso; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1 cup mitad y mitad; 1 tablespoon jerez

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 5 vistas

Utilice las setas habituales que encontramos en nuestro supermercado o úselas en combinación con algunas de las variedades más exóticas. Experimenta y diviértete: todo irá bien.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 148

% Valor Diario*

Grasa total 11g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 364mg 16%

Carbohidratos totales 8.6g 3%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 4.8g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande y pesada, cocine los champiñones en el caldo con la cebolla y el tomillo hasta que estén tiernos, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré la mezcla, dejando algunos trozos de verdura.

En la cacerola, derrita la mantequilla, agregue la harina hasta que quede suave.

Agrega la sal, la pimienta, la mitad y la mitad y el puré de verduras.

Revolviendo constantemente, hierva la sopa y cocine hasta que espese.

Ajuste los condimentos al gusto y agregue jerez.