Galettes d'écrevisses
Les galettes d'écrevisses sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 5 lb de queues d'écrevisses moulues, 5 oignons, 3 gousses d'ail, 4 branches de céleri et 1 poivron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Broyer tous les légumes avec les queues d'écrevisses au robot culinaire. Ajouter les œufs, saler et poivrer au goût.
Ajouter la chapelure et bien mélanger. Former des galettes, puis les tremper dans la farine (je préfère la farine) ou les frites de poisson.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour environ 10 personnes.
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