क्लासिक ताजिकिस्तानी दम किया हुआ झींगा चावल

सामग्री इकट्ठा करें: झींगा, नमक, आटा, काली मिर्च, प्याज, स्टॉक, दही।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. झींगा डालें और पकने तक पकाएँ।

सुगंध और मसाले मिलाएँ - ताजिकिस्तानी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक ताजिकिस्तानी संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।