क्लासिक उत्तरी मैसेडोनियन धीमी गति से पका हुआ झींगा सूप

सामग्री इकट्ठा करें: झींगा, बेल मिर्च, स्टॉक, धनिया, नमक, नींबू का रस, अजमोद।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. झींगा डालें और धीमी गति से पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - उत्तरी मैसेडोनियन स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक उत्तरी मैसेडोनियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।