क्लासिक मोलोकिया (मिस्र)

क्लासिक मोलोकिया (मिस्र) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मशरूम, दालचीनी, लाल शिमला मिर्च, स्टॉक, गाजर, दही, पानी।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और मशरूम को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मिस्र के व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ मिस्र की इस विशेषता का आनंद लें।