Fungie Clássico (Antígua)

Prepare todos os ingredientes para o Fungie Clássico (Antígua): carne bovina, coentro, sal, alho, azeite, cominho, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite a carne até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária de Antigua.

Sirva quente e saboreie esta especialidade de Antigua com pão ou arroz como acompanhamento.