Klassisches chilenisches Fladenbrot mit geschmorten Kichererbsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Olivenöl, Zimt, Koriander, Mehl, Salz, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie schmoren.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der chilenischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen chilenischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.