Turrones de chocolate
Los turrones de chocolate son una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/3 c. jarabe de maíz blanco, 1/3 c. miel colada, 1/4 c. agua y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine el azúcar, el almíbar, la miel y el agua.
Revuelva de vez en cuando. Hervir hasta alcanzar la etapa de bola dura (265° a 270°).
Agrega sal a los huevos.
Batir hasta que esté rígido.
Verter poco a poco la mitad del almíbar, batiendo constantemente con la batidora o una cuchara.
Hierva el almíbar restante hasta que esté duro (285° a 290°).
Vierta gradualmente sobre la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
Colóquelo al fuego sobre una estera de amianto.
Batir hasta que espese.
Agregue saborizantes y nueces.
Vierta en moldes poco profundos y bien untados con mantequilla.
Cuando esté frío, córtelo en cuadritos.
Cúbrelos con chocolate derretido.
🍷 Maridajes Perfectos
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