Шоколадная помадка

Поставьте какао и молоко на слабый огонь и перемешивайте, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной.

Добавьте сахар, кукурузный сироп и соль.

Готовьте до тех пор, пока при опускании порции в холодную воду не образуется мягкий шарик.

Снимите с огня и добавьте сливочное масло.

Остудить, не перемешивая, до теплого состояния и добавить ваниль.

Взбивайте до густоты и блеска, добавьте орехи пекан и выложите в смазанную маслом форму.