Borscht (Rusia)

Vierta las latas de tomates y remolachas (incluido el jugo) en una olla grande para sopa.

Agregue las papas y el repollo y cubra con agua con al menos 1 pulgada sobre las verduras.

Agrega el ajo, sal y pimienta al gusto y agrega las hojas de laurel.

Agregue el comino, el pimentón picante y el limón si lo desea.

Llevar a ebullición rápida, bajar el fuego a fuego lento y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Normalmente pongo todos los ingredientes en la olla por la mañana y tenemos sopa caliente lista para la cena esa noche.

Servir con crema agria.