Borschtsch (Russland)
Borschtsch (Russland) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 großen Dose ganzen Tomaten, 2 mittelgroßen Dosen Rübenscheiben, 6 mittelgroßen, in mundgerechte Stücke gewürfelten roten Kartoffeln, 1 in Streifen geschnittenen Rotkohlkopf und 1 großen, grob gewürfelten Zwiebel und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Gießen Sie die Tomaten- und Rübendosen (einschließlich Säfte) in einen großen Suppentopf.
Fügen Sie die Kartoffeln und den Kohl hinzu und bedecken Sie das Wasser mindestens 2,5 cm über dem Gemüse.
Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und die Lorbeerblätter dazugeben.
Fügen Sie nach Belieben Kreuzkümmel, scharfen Pfeffer und Zitrone hinzu.
Schnell zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Siedepunkt reduzieren und kochen, bis das Gemüse gerade zart ist.
Normalerweise gebe ich morgens alle Zutaten in den Schmortopf und am Abend haben wir eine heiße Suppe zum Abendessen parat.
Mit saurer Sahne servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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