Запеченные макароны с сыром со сметаной и творогом

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Опрыскайте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите макароны по локоть в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут готовы, но тверды на вкус, 8 минут; осушать.

Оставьте 1/2 стакана тертого мягкого сыра Чеддер для дальнейшего использования. Смешайте в миске мягкий сыр Чеддер, острый сыр Чеддер, сметану, творог и яйцо; приправить солью и перцем.

Перемешайте приготовленные макароны с сырной смесью.

Равномерно вылейте макаронную смесь в подготовленную форму для запекания; посыпьте оставшейся 1/2 стакана сыра Чеддер.

Выпекайте в разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, 40 минут.

Перед подачей дайте остыть в течение 10 минут.