Authentischer uruguayischer geschmorter Lammauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Tomate, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Petersilie, Zitronensaft, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es schmort.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der uruguayischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen uruguayischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.