Authentischer maltesischer Grillhähnchenauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Huhn, Zwiebel, Kartoffel, Kreuzkümmel, Tomate, Butter, Mehl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es gegrillt ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der maltesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen maltesischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.