Authentischer malischer gebratener Hühnchen-Pilaw

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Huhn, Butter, Mehl, Olivenöl, Zitronensaft, Brühe, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der malischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen malischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.