Auténtico pilaf de ternera guisado beninés

Reúna los ingredientes: carne de res, chile, sal, pimentón, ajo, caldo, cebolla.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne y cocina hasta que esté guisada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores benineses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales benineses como pan, arroz o hierbas frescas.