Brochettes de crevettes aromatiques d'Antiguan cuites lentement

Assemblez les ingrédients : crevettes, sel, farine, huile d'olive, eau, poivre noir, bouillon.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites lentement.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs d’Antigua.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels d'Antigua tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.